2010 / 01
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皆さん、リクエストありがとうございます♪
今回2つ程、写真と共にご案内させて頂きます

 のし鶏 鉄扇
    のし鶏 鉄扇

(材料)
鶏モモ肉2枚
 卵1個  白味噌大2 酒大1 みりん大5  醤油大3
ケシの実 青のり粉

①鶏のモモ肉を皮を取り、黄色い脂肪を丹念に取り除いてから
 フードプロセッサーにかけて、滑らかなミンチ肉にする。

②ここへまず全卵1個割りいれ、白味噌、酒、みりん、醤油と順にいれ、よく混ぜる。

③濡らした流し箱に調味した鶏ミンチを入れて、表面を平らにならす。

④濡れ布巾を流し箱にかけてから、蒸気の上がった蒸し器で15分ほど蒸す

⑤竹串を刺してみて、中まで火が通っていたら、箱から出して鉄扇に切る。

⑥ケシの実を全面にまぶすようにつけてから中央部分に青海苔をのせる。

  ここでのポイントは蒸す事です

私が昔、家庭料理を習った時は、鉄扇鶏はオーブンで焼いていました
こちらでは健康を考えて蒸すという方法に変えられたんです!!

 素材に優しい調理法について・・・
優しい→厳しい順で、書いていきますね!

まず・・・生→蒸す→煮る→焼く→揚げる
   蒸すという調理法は素材を傷めつけないんですって!
   だからしっとりと仕上がるんです
   蒸気が素材の旨みを引き出して、優しい食感・・・
   これが美味しい理由です

もう一ついきますね~(*^^*) 

 春菊とりんごの胡桃和え

     春菊とりんごの胡桃和え

(材料
春菊 250グラム  りんご 2分の1個  くるみ 6個  柚子皮少々


①くるみをまずは砕いて、それをすり鉢であたる。
 りんごは皮むいて、いちょう切りにして、変色しないように塩水につける。
 春菊はさっと塩茹でしてから、丈をそろえて切っておく。

②くるみをすったところに、白味噌適宜入れ(分量聞いてなかった(ToT))みりんも!
 更に薄口醤油も少々、最後にハチミツを味みて入れる。

③ここにりんごを入れて、最後に水気を切った春菊を加えるだけ

簡単な和え物ですが、それぞれの味が喧嘩せずに、
   くるみ風味でまったりと賞味できましたヨ

この味つけのポイントは。。。。

    くるみには・・・白味噌~  春菊には・・・薄口醤油~
 
これらの調味料を使うことが、それぞれを味よく引き出すコツなんだそうです!(・O・)/
でも・・白味噌だけではモソモソしてしまうので、みりんで滑らかさを出します
また、白味噌とみりんだけでは 春菊のあの香りが殺されてしまうので醤油で生かす!

こうして一体感のある和えものができました♪
お口の中で、とっても爽やか&まったり 一度お試し下さいね~
私も家で作ってみたいです(*^^*) 

        ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

そうそう!そしてもう一つ、盛り付けの極意がありました
私がビックリしたのですが・・・先生がさらっと仰った言葉ですよ~
この胡桃和えを盛り付けようとしていますと・・・

「これはね・・小鉢のまわりから内側へ1.3センチの所までに、
       なかだか(中高)にして、高さは4.8センチに盛り付けますよ!」


・・・・・凄いですよね!!瞬時に計算なさっちゃう~\(◎o◎)/
写真をご覧になって下さいね~
     あんな感じに、真ん中に綺麗に盛るということです
底面にいっぱい広げて、、ぐちゃぐちゃに盛り付けるのはダメ!なんですね
そう心がけても・・どうしても横に広がる私の盛り付け・・・
あぁ・・・!ダメだわっ!もっと修行しなくては・・・・・!(^^;)。

         ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

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新年の懐石料理に行って参りました~って遅いけど・・(^^;)。
今回は1の膳、2の膳と別々に写真撮りました。
どうしたって1枚では収まり切れなくって多いでしょ?!

   2010年1月懐石料理全景(1の膳)

   2010年1月懐石料理全景(2の膳)

それぞれ、クリックして頂いたら大きくなります

お品書き~

1、いさきの柚子酢じめ  ほんとはアジの筈でしたが、急遽手に入ったいさきで代用。
                お刺身にしたいさきを柚子の香り漂うお酢で頂く。
                きゅうりとの相性良し

2、のし鶏 鉄扇     テッセンと発音しますよ 鶏のモモ肉がとってもしっとり~
               私が昔、習った鉄扇鶏とまた違った作り方でした。
               それが「しっとり」食感のワケだった・・・

3、揚げ鯖の銀あんかけ  サバは鮮度が一番・・なので~
                 とっても新鮮なものがありましたのに
                 敢えてそれを揚げてコクを出しちゃったのです
                 サバをカラッと美味しく揚げるには、下ごしらえを。。
                 ちょっとのことで、違いがでました
                 たっぷりの白髪ネギと頂いたので、より美味しかったですよ!

4、かぶら蒸し      かぶら蒸しはまさに懐石料理の真髄ですね~
               普段かぶらを食べない人も、かぶら蒸しを食べれば
               日本人に生まれてヨカッタと思うもの・・。
               上品な料亭の味にするには・・・秘訣がありました

5、春菊とりんごのくるみ和え  くるみをまずは細かく・・そこへ味を重ねていくの。
                   くるみのまろみを引き出すには・・何がいいのか
                   春菊の良さも引き立てるには、そこに何を加えるのか・・
                   盛り付けの極意!!も聞いちゃいました・・凄すぎ~

6、ごま豆腐     高野山の僧はこちらのお品で修行なさいます。
             それはそれは大変な修行なのです。ごまと吉野葛の出合いは
             これまた日本のお料理の究極とも言えますよ
             まったり・・・また黄身酢がとろ~り、美味しすぎです
             その代わり・・・非常に難しいのです・・

7、南瓜のほうとう   これは・・ほうとうは入ってませんでした・・アハハ・・!
              南瓜と色々根菜(カラダにいい!)そして優しいお出汁です。

8、五目豆     大豆もからだをよくしようと思う人は必ず食べるべきもの
            大豆は薄い味付けしますが、あとのものは塩茹でだけ!
            でも調和がいいんですよねぇ~ しみじみ味わえます♪

9、ぬか漬けの胡麻よごし  お手製のぬか漬け大好きです
                  それだけでなく、なんと古漬けをごまたっぷりで・・・
                  何だかサラダみたいになっちゃって~メチャ旨

10、せりご飯    ご飯はいつものように梅干1個と共に炊き、
             せりは塩茹で、搾ってから細かくみじん。
             あわせるだけのシンプルさが心憎かったです

11、じょうよきんとん   先生が殆ど全部・・最後成形してちょろっとが私達の役目

12、みかんとバナナのジュース  淡路の方から頂いた小さなおみかん80個と
                      バナナ2本のミックスジュース。
                      先生のみかんの袋を取り除いたりの作業に・・
                      皆、ひたすら感激の100%の健康ジュース

説明できにくいものもありますが・・(^^;)。
どれがお好みでしょうか・・・? どれもとっても美味しかったですよ~
またコメント寄せて下さいね~ お待ちしています!(*^ヮ')b

今年の初めのお稽古も、先生お元気色んな健康維持法なども教えて頂きました!

         ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

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   桜の香りのお香セット
                     ↑
          こ~んな感じで今、癒されております
そう!先日、あやさんに頂いた桜の香りのお香セットいい香りです~♪
桜の花びらの形をした綺麗な敷物に花びらの陶器とお香ですよ。
なんとなく、ライトもスポット的に花びらに照らしてみました

          BGMは、グレン・グールドのバッハ

          ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
はい!ガラっと変わって・・・

タジン鍋で先日、すき焼きを作ってみました
   一人すき焼き~!(・O・)/
のえるには、ハンバーグを食べさせて、私は彼女のいない時に
すき焼き食べる筈でしたが・・ちょっと見つかってしまい・・・怒られたわ・・!
えーーっ?!!あの子はすき焼き嫌い!!って言ってたのにぃ~

    コホン・・・ッ!!それはまぁイイとして・・
          こんな材料で。。。お肉はちょっと奮発日頃食べないから・・
それに霜降りより赤身がヘルシーですよ
              ↓
     タジンすき焼き1

そして・・・敢えてタジン鍋を使ってみます(^^;)。
              ↓
     タジンすき焼き2

タジン鍋にラードを軽くひいて、そこにお肉をべろっと並べ、
砂糖、酒、醤油を適宜かける →  野菜類を色々乗せる →ギュギュッと!
また、砂糖、酒、醤油をテキトウにかける → 蓋する → 中火にかける

              
        適当な感覚で蓋を開けて中を確認、ちょっと混ぜたり・・
                     ↓
   タジンすき焼き3

これ以上何故か写真が消えてましたが・・・(ToT)もう少し砂糖醤油足して
色よくなってから頂きました~(*^^*) 

特にタジンで作ることもなかったのですが・・・試してみたくって・・
でも、ふっくらと出来て♪とっても美味しかったですヨ

       ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

さて・・すき焼きの作り方って。。。皆さん、どうなさいますか?

1、割り下を作ってから、それでお肉、野菜などを煮る方法
2、お肉をまず焼いて、そこに直接、調味料をふりかけ、野菜は後から加える方法

1は関東、2は関西とかって一般的にききますが・・・
皆さんのおうちではどっちかな~ 
   で、ちなみにどちらご出身でしょう!(土地)

うちは主人も私も関西出身なので、2の作り方ですが・・・。
そして、まずお肉を焼かないと~!(・O・)/って思うのですが
ゼッタイ、割り下が美味しいよ!とかって思われる方もいるのでしょうね?

良かったらコメントで教えて下さ~い♪

         ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

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1月20日・・・実は私の誕生日だったのですが(年のことは訊かないで
今年の誕生日はちょっと違いました~!(・O・)/

先日、写真カレンダーを下さったあやさんをご紹介しましたが
彼女もなんと!1月20日生まれ♪ それをつい先日の彼女のブログ記事で
知ったのですヨ・・!もうビックリ 今まで自分と同じ誕生日の人に
特に出会ったこともなかったしね

それでお互い、凄いね~って喜んでいたのですが、喜ぶだけで飽き足らず!
・・・・昨日の誕生日当日、私達、神戸で会ってきました~
ハッキリ言って、ブログのお友達に会うのは初めてのこと♪
こんなトントン拍子に事が運ぶとは全く思ってなかったわ!奇跡です!

三宮の・・・とあるホテルのロビーで・・・待ち合わせ ドキドキ・・・!
・・・あ!あの人かな??そうだ!いたいた~~(☆o☆)
はい!彼女が先に待っていてくれたの(私が遅れたともいう・・(^^;)。)

髪をふんわりカールした彼女は、くりっとした目を輝かせて
「あんりさんですか~?!わぁーー高~い♪」って。
   何が・・・?
「声が高~い(*^^*)わぁ~キレ~」とのこと。あ、有難う!?(^^;)。
彼女はお人形さんのようなカワイイ人でした

   きまぐれにゃんこ(あやさんのブログ)

二人で、「いつもブログで・・(*^^*)喋ってるけど・・ほんとに会えた!!」
って、テンションも非常に高い状態を保ってお店に移動~

      ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

向かったのは彼女お勧めの「御影マダム御用達の」神戸大丸の中にあるカフェ
    ラ・テラス・ダニエル

ガラス張りの明るいカフェは大寒とは思えない暖かい日にピッタリ
仲良く同じこんなケーキを食べました~

    ラ・テラス・ダニエルにて(ケーキ)

迷ったのですが・・そこのお店の中で一番大きそうだったから(爆)
洋酒の効いたマロンがごろっと入っていて、真ん中にはアイスもあったり
とっても美味しい~結構オトナのお味で、甘すぎないのもポイント高かったわ

コメントやりとりしていた以上に、どうだこうだとケラケラと笑いながら
お喋りしてたから・・凄く楽しかった~
友達というには・・・あまりにも年の差・・なんですが・・彼女は20代ですもん!
若いお友達の、弾けるパワーをいっぱい頂けて満足でした!!
やっぱ・・未来があるなぁ・・・・・(*^^*) そりゃ~そうね

オーストラリアに行っていた時のカレンダー以外の写真集(彼女の作品ばかり)
も、持ってきて下さって「見て下さいね~」って。
流石に・・・やはり素敵でした・°☆.。.:*・ちょっとだけ写真に収めたのでアップしますね!

 ラ・テラス・ダニエルにて(あやさんの写真集1)

 ラ・テラス・ダニエルにて(あやさんの写真集2)

 ラ・テラス・ダニエルにて(あやさんの写真集3)

どれも・・・計算ずくのような!偶然のような?素敵なショットばかり
やはりオーストラリアで撮った写真は日本で撮ったものとは色が違うみたい
確かに・・・色鮮やか~
色んな方(外人さん)との交流の様子も見れて、面白かったなぁ~!
あやさん、色々教えて下さって有難う~ ♪(>▽<)♪

そうそう!ここであやさんの出来立てほやほやの写真ブログをご紹介します

きまぐれにゃんこのPhoto Album
これから色んなお写真をアップされていきますよ~是非お立ち寄り下さいねっ

そして最後に・・・出してきて下さったのが・・・これです(*^^*) 

     ラ・テラス・ダニエルにて(いただきもの!)

の香りのお香とお香立て、そして敷物ですプレゼントですって!!!
かわいいでしょっ!!!? 私、香りものが好きなので・・・
もう・・・心にぐっと来ちゃいました~  なんて優しいヒト!!
ほんとに有難う~~~~~!!

名残惜しい気持が多々あったけれど・・時間がきちゃって・・
再会を約束して駅で別れましたまぁ住まいも近いから!また会えるでしょう~
今度は何か、私がプレゼントするからね・・・!と、堅く心に決めて・・・
楽しい思いを胸に・・・神戸を後にしました。
とっても思い出に残る、素敵な誕生日になりました!(*^ヮ')b

      ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

何歳になったかは訊かないで下さいね~気持はまだまだ30代!?(言いすぎ・・ダネ)
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  ギロッと睨みを利かせる娘 VS (^^;)。な母

母と息子の関係って何だかほんわかとしててイイデスね~違う?!
母と娘の関係って・・・・何だかバトルちっくです
まぁ・・・娘の気性にもよるでしょうが・・・(爆)

いえねぇ・・・何を言うかと申しますと・・・(^^;)。
前回の体組成計のことから・・ですよ~
        ↓
    
コレをピアノの下に出してたんですね・・・するとのえるが見つけて
もしかして計ってた?って言うものだから・・・
「計ったよ!」って言ったら「え~っ私も計りたいのに・・あー!でもムリ!!!
 緊張するわーーーー」って言うの!!

前から届いていたのは知ってた彼女。
そして、色々計ることが出来るというのは充分理解していたの!

で、「計ったらいいよ~」って軽く勧めたのですが・・すると
私の数値を訊くのですよ・・・ で、私は20歳若かったものだから~
ちょっと躊躇して・・・でも
「体内年齢24歳~」と遠慮がちに言ったら・・(^^;)。

       先ほどの母娘の様子と相成りました・・・ ((((^Q^)/

「自慢してる~~~~~!!」「してない!!真実を言っただけ!」
年頃の娘って難しいですねぇ・・

      ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

それから・・結局のえるは・・乗ったのですが反応しません

あの体組成計は・・・
  18歳以上でないと・・計れない

          ☆そういえば説明書に書いてあったわ・・・

のえるは・・・17歳なんです・・・(ToT)
ぎりぎりアウト~~~

ところが冷静なもので・・一言「18歳ってことにするから・・・!」
   さすがです・・。
で、18歳で設定するとバッチリ反応しましたよ・・(当たり前か~)

すると・・・びっくりしたこと??が・・
私より見た目はお肉がしっかりついている子ですが~
内臓脂肪は少ない・・・・!!
やはり若い子は内臓が若いのね(当たり前か~)


そして・・・彼女の気にしていた体内年齢は・・「18歳!!」
優しい母は「わぁ!!いいじゃん!!ばっちり~」と言いながら
親切に説明書を読み上げてたの・・・ けど・・イラナイことをするのでは無かった・・
    体内年齢は9歳~99歳の間で出ます・・・
 あらら・・・!(ToT)
のえるが・・「なんで私9歳って出ないの~~~~~!!!?
       ママが20歳若く出て・・・ズルイ・・・」と。ゴメンよ・・娘。

     ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

お馬鹿な会話はこれくらいにして・・・(^^;)。

一つ、大事なことを書かせて下さいね♪

先日のコメント沢山頂いて!どうも有難うございました
その一つに、フィットネス・インストラクターの姫野瑠菜さん
大変いいコメントを下さいました。

   ◎瑠菜さんのブログ
      ステップタッチ!クラップ♪クラップ♪クラップ♪
     
1つアドバイス。
毎日測るなら、いつも同じ時間で同じ条件の時に測るといいよ。
朝は、×。

一番いいのは、夜のお風呂上がり。
トイレ行ってから、お風呂入って、その後ってことー!(^-^)/

これは、タニタにメールして聞いたんだ、以前。


ということです!
で、昨晩、実行~♪

   すると・・・嬉しいことが

それはですね・・日中何度計っても、体脂肪率は変化があっても
内臓脂肪は3.0で変化無かったのに・・・なんと~2.5に減ってるの
お風呂って凄いなぁ・・・・!!

だって・・お風呂に入ったらやっぱり脂肪が減るってこと
それも体脂肪だけではなく・・内臓脂肪も・・・。
身体を温めるってことは・・本当にいいんだなぁ・・・ってしみじみ・・!
これは夏場でもシャワーで済ませないで、しっかり湯船に浸からないと!
って思いましたよ~

体重計で確認するまでもなく、人の身体ってそうだと思うから・・
是非、お風呂でじっくり温まりましょうね~皆さん!!

瑠菜さんの仰るように、毎晩お風呂の後に計って推移をみていきたいとも
思いましたよ!!! 瑠奈さん、ありがとうございます♪

余談・・・のえるがまた怒るでしょうケド・・お風呂で体内燃焼したら
なんと・・私の身体、もっと若返りました~目盛りの写真ないけど・・
皆・・怒らないできいてね・・なんと21歳・・になってました・・(小声)
まぁ・・こーんな年齢なんてアテになりませんから~気になさらないで!!

すみません(^^;)。これ以上書くと友を無くしますので退散しま~す

      ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

お知らせ早速1番コメントに専門家からの素晴らしい注釈が入りました
私の素人意見を潔く訂正して下さって、大変わかりやすいですので
必ず、そこまでご覧下さいませ・・・ ((((^Q^)/
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実は・・恥ずかしながら・・うちにはデジタルの体重計が無かったの
昔に会社から貰ったアナログの体重計、それをずっと使っていましたが・・
のえるが・・この針、狂ってる~!!とか言い出しまして。。。(ToT)
          デジタルのを買ったんですよ~
               ↓
          
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   体組成計1

折角ですので・・(^^;)。体重だけ計るのではなく体脂肪も知りたいなぁ 
          毎回体重と共にチェックしたい・・・!!

ところが・・・色々調べていくと・・体脂肪だけで満足していたらダメ!!!って。

体組成計 と、いうものがあることを知りました!(・O・)/

体組成とは私達のカラダを構成する組織!つまり~全部まるごと、毎回チェック~
これだわぁ~ と、結構即決

この体重計(体組成計)のいいところを挙げます

○体脂肪率がわかる   ○内臓脂肪がわかる  ○基礎代謝がわかる
○体内年齢がわかる!  ○筋肉量がわかる   ○筋肉スコアがわかる
○1日の摂取したいカルシウム量が牛乳の分量でわかる


手で何か持ったりしなくてイイのも気に入りました~
  はだしになって、乗るだけ・・ 

届くのを心待ちにしていたのですが・・

        ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

いざ届いたら・・開けるのが怖くなって~(^^;)。
え?何でって??! 
    だってーーー!私のカラダの全てがわかっちゃうんですよ・・
今まで殆ど体重把握しかしてなかった・・なんと原始的な・・

何日もお部屋の片隅に箱に入ったままでしたが・・今日、開けました

そして・・・まず本州という設定をして、個人のデータ入力完了~
写真も撮ったし・・あとは乗るだけ・・・ドキドキ・・・!

キャ~~~~~ッって思いながら・・乗ったら。。。
まぁ~ニコニコ笑いが止まりません

これ、見て~o(^ヮ^)o

   体組成計2

は~い!注釈で~す(*^^*) 

私・・体内年齢が・・・なんと!24歳だって~
20歳若い・・・??(^^;)。それは言いすぎにしても・・

ホッとしました~ 一番ホッとしたのは骨がスカスカではなかったこと!骨量OK!!
そして体重は高校生の時と同じくらい・・・でした!アハハ!!良し
結婚後、授乳終えた頃が一番デブだったわ! 
この前、おぜんざいを食べ続けたから・・太ってる・・・って怖かったの・・
これもクリヤー!!

体脂肪も・・よって「標準のヤセ寄り」23でした!痩せてても内臓脂肪が・・あるかも
でも~これも全く問題なし!(・O・)/ 笑っちゃう~殆ど脂肪なしだったわ!!
9.5以下が標準なのに私は3.0だって 

すっかり気をよくしたのですが・・待てよ・・!筋肉量がちょっと少なめ・・
体型判定が出来るんですよ 体脂肪率と筋肉量の関係で・・
すると私はやはり・・・・・・・
     「運動不足型」と出ました・・・

そ、そうでしょうね・・・運動してないです・・
年明けから歩こう!!って思っていたんですが・・
そのうちに・・・寒いもん・・と思っていると、この寒波でしょ・・・!?
全く出れなくなりました(^^;)。 でも頑張って運動しないと・・筋肉つけないと・・!!

でも基礎代謝はよくって燃え易いカラダらしいです。
あ、だから~食べるとすぐに熱くなるのね・・??!いいってコトかも~

まぁ全般的にはまぁまぁ上出来な結果でした

そして晩ご飯を安心してたーっぷり食べて・・(でもご飯は十六雑穀米。最近はこれです♪)

   体組成計3 牡蠣と色々野菜のトマト煮

牡蠣と色々野菜のトマト煮・・・です♪ 牡蠣だけ買ってきて、
あとはあるもので・・大体トマトの水煮缶が期限切れていたから消費しないと~!!
玉ねぎ、人参、セロリも!ベーコン、しめじ、じゃがいも あるものを入れましたよ
余っていたローズマリーも、香りづけにいいか~って。セロリと微妙にケンカしてましたね・・

牡蠣は最後に入れてふっくらしたところで、この通り大皿に山盛り~

だって・・意外に細かったんだもの、私・・
 (すみません・・暴走してます!)

で、食べてから体組成計乗ったら・・・・

      しっかり体重も体脂肪も増えていて・・・

         メチャメチャがっかりしちゃいました~(◎_◎)  


やっぱり食べるとちゃっかり増えますねーーー!動いてないし・・(^^;)。

あ!でも今度は服を出来るだけ脱いで計ってみよう・・!
                      と、思った懲りない私です~(*^^*) 


      ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

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ブロ友さんのあやさんから素敵なプレゼントが届きました~

彼女が去年、オーストラリアに滞在中(ワーキングホリデー)に
撮り溜めた写真からの選りすぐりカレンダーです!!
全て彼女のお手製!!なんですよ~ビックリ!!

届いて開けた瞬間!オーストラリアの大自然に吸い込まれそうでした~
まずは空の青さに目を奪われちゃったわ

写真はクリックしたら大きくなりますので、是非!!

 あやさん作のカレンダー1

 あやさん作のカレンダー2

彼女のブログにたまたま立ち寄ったのが、去年の夏くらいかしら・・?
丁度オーストラリア滞在中だったので、現地での楽しいお話やこういう美しい大自然!

それを記事になさっていたので、ちっぽけな日本でじぃっとしている私は
凄く興味を抱いたワケです おまけにひょうきんな彼女は
することが何だか全部、面白いんですよ・・

オーストラリアで幼稚園の先生して、子供たちにもみくちゃにされてたり
(あ!つまり人気者ってことね)お友達と色んな土地に旅行!!
その度に、お好きな写真を撮り溜めて、その腕を磨いてこられたワケです

日本のお友達には「のだめカンタービレ」の、のだめにそっくり~と云われているらしい
ちなみに、言われたその日は懐かしのピアノでモーツァルトのソナタを弾いたって
期待を裏切らないヒトです! (いつか連弾でもしましょうか~♭♯)

 あやさんのブログきまぐれにゃんこ
         注意!今は日本にいらして、マラソンの話になってます~
            過去記事探して貰ったら、素晴らしい写真に出会えます

そんなカワイイ若いお友達が、オーストラリア行った記念にカレンダー作ろうかな?
って仰ったものだから~私は「買う買う!!!私が真っ先に買うからね
って先約を取っていたのですよ!(*^ヮ')b

そしたら、急に「一番乗りだからプレゼントにします!」って!
え~っ?! 凄くいい紙使って、こんなプロみたいなのに・・ただ・・でイイの??!

ほんとに申し訳ないようだけど・・
折角のお申し出♪ 今回は有難く!お受けしました!(・O・)/

あやさん、ほんとにありがとうございます
来年のカレンダー作られたら、今度からはちゃんと購入しますからネ

私のカメラが安物だから・・色とかちょっと悪くなっちゃって・・本物の凄さを
御伝え出来かねるのが残念・・・!! この写真の150パーセント?だと思って下さい

私の一番気に入った写真をご紹介したいと思います(*^^*) これもクリックで大きく
                          ↓
 あやさん作のカレンダー(5月)

    自然の偉大さ・・・悠久・・・そして人との関わりまでも・・・
    果たして貴方たちは何処へ向かっているのか・・・


・・・・・・これって誰がどうしている処なんでしょうか!!
全く場所や状況etc.解ってないのですが・・何だかカッコイイなぁ~って
あやさん、また教えて下さいね~

           ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

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ねぇねぇ・・皆さ~ん!
ケータイが反応しなくなったら・・・どんな気がしますか
今日ね、生まれて初めて?携帯電話ってこんなにも大事なモノだったんだ!
って認識しました~(^^;)。 遅い?!

私の愛しいケータイはこんなケータイケータイの写真あり
以前の記事に写真がバッチリ載ってたんで・・見たかったらどうぞ!!

auなんですよねぇ・・。家族全員au。まぁ家族間は電話無料だし、
そういうことになりますよ・・。で、このピンクのケータイ
もう2007年から使い始め・・そういえば・・随分使っているのかも?!

それが朝、アラームかけていたのに鳴らなくって、
お陰でゆっくり寝坊できて・・休日だからヨカッタけど・・
それでお昼過ぎに、写真を撮りましょ!って触った時!異変発見・・・

最初の画面はちゃんと出るし、時刻表示はバッチリ・・だけど
どのボタン押しても反応ナシ!!

えーーっ??!って闇雲に押しちゃいましたが・・ダメダメ~
充電はバッチリ昨晩したので、そういうことではないし、何が悪いのか・・
こんなことは、今までに無かったコトで、焦っちゃいました~

で、即刻 auショップに行きました

順番待ってる間・・・故障だったら・・お金がかかる・・?
アドレス帳のデータをバックアップとかしてなかったから・・・
もし復元できないですよ、って言われたらお手上げだわ~
   とか・・
心配と後悔と・・入り乱れ・・心おだやかでは無かったです

結果・・・・!

   速攻で直りました・・


お騒がせ・・で、スミマセン!!

お姉さんはどうしてくれたかと申しますと・・・
まず後ろを開けて電池を一旦外し、すぐに付け直し、そして蓋をして
面の電源を入れました~すると魔法のように直ってたの!


言い訳ではないのですが・・ほんとにオカシクなっていたんですよ~

お姉さん曰く・・

 「今時は電源を全く切らずに、充電をマメになさる方が多いから
  時にはこんな不具合も出るようなんですよ~
  そんな覚えは無いですか?」

私・・・

  「はい・・仰る通りです・・(^^;)。」

時には電源切ってあげて、休養させないと駄目みたい
あまりにこき使うと・・・スト起こしちゃうのねぇ・・
って思った私です・・。

皆さんもどうぞ気をつけて下さいね!!!

        ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

それと、アドレス帳が復元できない時って実際はあるのか、御聞きしましたら
あるそうです!!!\(◎o◎)/

私は最近はケータイに依存していて・・知り合いの電話番号やらメアドなど
ケータイにしか無い!って人も多々いることに気付きました。

つまりケータイなかったら連絡取れないの・・。(ToT)
怖いことでした・・一歩間違えると・・音沙汰ナシ・・だわねぇ~ナーンテ

するとケータイのアドレス帳を開けて、そこからアドレス帳お預かり
っていうサービス使うんですよって教えてくれたのですが・・
お姉さん、もっと早くに教えてて下さいよ~~ 

それで登録をささっとして貰ってバッチリ
勿論、変更があれば、その度、更新しないと駄目ですが、とりあえずは
今、ケータイが壊れちゃってもOK!!
凄~くホッとした私です。

そしてケータイって皆さん、どれくらい経ったら買い替えしますか?
良かったら教えて下さいね♪ 私は出来るだけ大事に長く使いたいです
だって・・本体・・高くなりましたよね・・

      ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

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昨日、ピンポンが鳴りました
兵庫県警の制服着たお巡りさんです!!

一瞬、ドキッとしませんか・・・?お客さんがお巡りさんだと・・!
何も・・やましいことは無いのに・・ドキドキ・・

いえねぇ~年始のパトロールがてらご挨拶とかって・・
   ホッ・・(*^^*) 

で、お話を伺うと・・
電車の線路の向こう側の筋でお正月空き巣が出た!そうです。
こちら側は何故か一軒も被害がなかったそうで・・。

それはヨカッタ・・・!いえ・・我が家にとっては良かったけど
被害に遭われた方はお正月早々どんなお気持か・・<(_ _)>

今時の空き巣の手口として・・簡単に言いますと・・
鍵穴(ドアの側ね)を壊すのではなく、家の方を壊す・・
変な言い方でごめんなさい
ドアが閉まると、その横に当る壁とは言わぬが
壁に続く横の部分・・そこが実は・・とっても弱いらしいです
そういうつくりの家って最近多いみたい!
今回もそこを壊して侵入したそうですよ・・。何軒も(ToT)

お巡りさんはうちの玄関まで来てくれて、
そこを指でピンピンはじいてくれちゃって
ここなんて、もう弱いわけですよ~簡単ですよ!
壊すのなんて・・って\(◎o◎)/

まぁ・・そう言われると、そうかもねぇ・・

で、金品貴重品などの置き場所について注意を受けました!
タンス・・勿論駄目ですよ~ 全部持っていかれます。
それに食器棚も駄目!!押入れも同じくです!!
って
言われちゃいました~(ToT)

敵はお見通しで、隠しているつもりが一番の狙い目・・
               になっているって・・

もっとね~独創的なところに隠して下さいよ!!って
               言われちゃったわ~
何処がお勧めか・・ってコトはちょっと内緒・・にしちゃうけど・・ですが
何処か思い当たりますか???!(^^;)。

えー・・?!そんなところに??!って言っちゃいましたヨ♪
まぁね・・そのおうちによって、色々とおき場所もかわってくると思いますし・・

そして、唯一、褒められたのは、アルミサッシの鍵のこと!
和室やリビングなど元は1箇所だったけど・・防音やなんかの意味で
1枚につき、3箇所つけたり、してたんです!

これはいいです!!犯人は全部壊して入るのは面倒だと
思いますから、この家を諦めるんですよ~
って!


    ところが・・よくよく見られて・・

でもこれではイケマセンわー!
折角鍵があっても施錠してなかったら意味ないですよ~!

         と云われちゃいました。

ハイ・・(^^;)。すみません!一箇所しか施錠していませんでしたー
入居して最初の頃は結構気を使っていたんだけど・・・
慣れてくると・・何も被害がないと、人間気がゆるむんだわ・・・

これではいけない!!って肝に銘じて・・せめて施錠すべき所は
全てやります!(・O・)/

1ヶ月間、北海道に行っていた時によくぞ空き巣に入られなかった!!
よかったわ~と2年以上経ってから
その幸運をしみじみ感じちゃいました

         ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

皆様の御宅は・・・空き巣対策!どうなさってますか~?!
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今日は恥ずかしながら初めて「七草粥」なるものを作りました
でもね・・この辺りで、七草がそこらに生えているワケはなく・・・
またあったとしても・・私がソレと見極めできるワケはなく・・・(^^;)。
スーパーで「春の七草」セットを買いましたヨ 298円くらいだっけ?!
  
          春の七草

そしてお米1合をお水に1時間くらい浸けて置いてから強火→弱火で
40分くらい・・?炊く・・。お米の5倍くらいの水で・・
そして七草を刻んで絞ってから、お粥の上で10分ほど蒸らして・・。
土鍋が無いので、ビタクラフトでほんとは土鍋だよねぇ

  春の七草粥

もうちょっとサラサラした感じがあったらヨカッタかも
まぁ味は・・ちょっと塩味させて、七草のほのかな香りと一緒にまぁまぁ
こんなものかな?って感じ~ ご飯は甘みがでますよねぇ!!
あまりお粥とか食べないので、「これってやっぱり胃に優しいよねぇー」って
つやつやのご飯は、ご馳走だな・・と思わせるフシもありました

お正月に分厚いお肉、函館のカニ、お節をしっかり食べてしましたので
やはり7日のこういう行事はやった方がいいのかも?って思ったわ

のえるは・・・付け合せ・・というかおかずの方を気に入ったようでw(^_^)ン
「肉団子があったから、これと一緒に食べると美味しかったー」と・・。

その肉団子のお惣菜とは・・・仲良しのpatapataokanさん
のブログ記事にあったお料理を似せて作らせて頂いたもの

okanさんのその記事→ 水菜と肉団子の煮物
                   ↑クリックしてみて下さいね~

肉団子は鶏胸肉のミンチ・・でも少なかったので、昨日の湯豆腐の残りの
豆腐をレンジでチンして水切りして、中に混ぜ込み、ニンニク生姜ネギで
臭み消しして、スプーン2つで成形して

次がポイント 味覇(ウェイバァー)と醤油ベースのスープを
煮立てて、そこへ肉団子をそぉ~っと入れて煮るんです!!
人参はその時一緒に、後で水菜をサッと煮ますo(^ヮ^)o

味覇ってこんな中華料理の調味料です♪ これって本格派・・!
            ↓
        
中華料理に必須の調味料横浜中華街 高級中華スープの素「味覇<ウェイパァー>」500g

これ・・半練りタイプなんですよね
顆粒タイプの中華だしは普通に使われている方もこっちは未だの方がいるのでは!?
実は・・私もあんまり使ってなかったんです!!
大体、中華のものをそんなに作らないからかも・・・?!(^^;)。
でもpatapataokanさんのその記事読んで、「あ!私も買ってたんだ
って、思い出したワケです。使わないと勿体無い~

で、作ったら・・中華ベースのそれが相当、美味しくって♪
旨みが凄く出る本格派って仕上がりになって・・(味がです!見た目は・・?)

のえるが言うには・・・
  「七草粥は味がぼんやりしてるけど、この肉団子はふわふわだし、
   味がメッチャ美味しい♪ 一緒に食べると七草粥も・・まぁオイシイ!」
だって・・! 七草粥はイマイチかい!!と言いたかったケド・・
そんな風情はありましたから~(*^^*) 
         一緒に食べると美味しかったからね
  ☆それと肉団子がふわふわだったのは、お豆腐が入っていたからだと・・

その写真がね・・・ナント!必死に照明を最大にしてシッカリ撮ろうとした結果
画面全体がハレーションを起こしちゃって
何だか・・変な写真しか残っていません・・・(ToT) ああ・・淋しいなぁ~

でも一応アップします。

    春の七草粥2

ね・・・?! 七草粥もヒジョウに不味そうです・・(ToT)  ゴメンナサイ
  
          ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

今日の教訓。。。
   食べてしまってから写真を確認するべからず・・。
   胃の中に納まってからでは・・・時 既に遅し・・
   シャンデリアの白熱球だけで撮るべからず・・・(^^;)。

                   かな~?


          ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

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 明けまして
   おめでとうございます


すっかりご挨拶が遅くなってしまって・・
ごめんなさい今年もどうぞ宜しくお願い致します!!

心配して頂いたのえるのインフルエンザ・・・撃退できて・・
勿論ぶり返しもナシ 
私もうつらず、色々と頑張った甲斐がありました
お節も30日にうちの実家に行って合同で作ったり♪もう・・・
楽しいお正月が目の前に・・・!ウフフ・・!

そんな時です!短いメールを主人から貰ったのは・・。

  「天気予報によると31日は台風並みの暴風。帰れないかもしれません」

    えーーっ??!
       そんなぁ~のえるのインフル撃退したのに。
       お掃除もそれから頑張ったのに・・・??!

それはそれは・・気を揉んで、主人の好物の筑前煮を作りながらも
気もそぞろ・・・だって・・朝8時の飛行機は飛ばなかったもので。
でも運良く、風がやんでくれたようで、飛びました。で、無事夜には自宅へ。
うれしかったですネ~だって8ヶ月振りだもの

  これでお正月はいっぱい楽しめる♪

久し振りの主人は特に太った様子もなく(一番心配していたのがコレ!
また太っていたらどうしようと思っていた・・・ まずまずの表情。
懐かしいワァ~この顔!(どんな顔だ・・)
主人は短くなった私のヘアスタイルが気に食わぬようでしたが・・(爆)

紅白を見ながら疲れたのでしょう、ウトウト眠っていたのですが・・
起きると・・・「風邪 引いたみたい。具合悪い・・

     えーーーーっ??!!
      元旦は神戸の主人の母とお食事会、2日はうちの実家なのに~

体温は37度台だったから・・・
のえるのインフルエンザがうつったってことではナイし・・
何しろ、うちの中は大変クリーンでしたから・・お正月はウィルス無しで!
ってタイトルにしてたくらいだからねぇーーー(^^;)。

1日は折角の元旦だから~主人の母も待ってくれてることだし、お休み駄目よ!!
と私が一喝!!! で、頑張って神戸に行ってきました~
そして・・・お祝い膳はこちらです!
               ↓
    2010年お正月みそのにて1

アハハ・・!びっくりしましたか~?!

これはネ・・・神戸三宮にある「元祖鉄板焼きステーキ みその」 のお肉です

1945年8月に誕生した鉄板焼きステーキ。戦後の混乱期に日本で初めて
神戸で鉄板ステーキを焼いたそうな・・漫画「美味しんぼ」にも出てくるお店
大量のにんにくと共に・・・分厚い鉄板で焼くお肉の美味しさたるや・・・!


   2010年お正月みそのにて2

すみません!写真の撮り方がイマイチで・・向かって右に大量にあるのが
ニンニク・・です ニンニクが味のポイントで・・こちらの
ガーリックライスもふっくらモチモチで・・美味でした~
お節もいいけど・・・御肉もね・・・って!?

主人が函館では海鮮ものしか食べないから御肉!と・・
そして私も日本料理は懐石料理習った時に美味しいものを頂いているから
もういいでしょう・・・との義母の計らいだったという・・!(*^ヮ')b
美味しかったですよ~私もこんな御肉久し振りでしたもん

あ・・・お節作ってないでしょ??!って思ったアナタ!
一応証拠写真撮ってましたので、小さく出しておきます。例のあの2品を出します!

 2010年お正月おせち1  2010年お正月おせち2
ちなみに揚げてから絡める方法のはバッチリ♪ほろほろと美味しかったですよ~
そう!こちらの方法で・・作りましたよ~ →お節2種

そして、話は戻ります・・
義母のマンションに行って、夜は函館からのカニ鍋
主人のプレゼント~ お昼はお肉、夜はカニ!とっても贅沢でしたねぇ~!

主人の実家のすぐ近くに、かの有名な?生田神社があるんですよ。
で、帰り道に必ずソコを通りますので、夜10時前でしたが寄りました。
(ちなみに次の日から主人は寝込みましたので・・初詣はこれだけ・・・!)

のえるが毎年楽しみにしているおみくじですが、今年も小吉なーんだ・・って。
主人もついでにひくと、これまた小吉~去年は大吉だったから風邪引いて
運気下がったのね・・(^^;)。

小吉の二人が慰めあいながら?歩いているのを激写?!
理由があって・・・のえるが怒りますので・・
この写真は見なかったことにして下さい (^^;)。(^^;)。

   2010年お正月の夜の神戸

2日からはいよいよ主人の状態が悪くなりまして・・救急病院に付き添ってきましたヨ!
    \(◎o◎)/
インフルエンザでは無かったのですが・・安静に・・ということで
私の実家にも行けず、抗生剤を飲んでひたすら眠っておりました。
え?私??! 私はのえると一緒にうちの実家に行ってきましたよ
だって・・・みんな待ってくれてるんですもん!!
主人は一人お休みになっていました ((((^Q^)/  仕方ないわぁ~

最後の日もどっこにも行かず(行けず・・・)おうちでまったり~でした。
こんな変化の無いお正月はなかなか無いです!!

私は隣に主人がいるものだから・・お正月はウィルス無しで・・ナーンテ言っていたのに
主人が撒き散らしそうな勢いだったもので。。。マスクかけて防御!!
イビキも煩く(病気でもイビキ煩いんですよねぇ・・!)空気もクリーンでなく・・
そりゃ~大変でしたよ・・・喉が痛くなりかけたり咳も2,3度出ましたが・・
まぁ大丈夫・・・^^p ウィルスに強くなった観があります!(・O・)/

こうして妻は、母は、強くなっていくのであります!!
しみじみ実感したお正月でした

ちなみに風邪も治りかけてきた主人は、今晩、無事函館に戻りました
騒がせて悪かったなぁ・・・でも屋内は函館よりそっちが寒いぞー!
そのせいで風邪引いたんだ・・エライ目に遭ったなぁー風邪引きに帰った・・・

                      とは主人の言葉でした・・(爆)
   
       ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

相当頑張った私に・・応援PPをどうぞ宜しくお願い致します!(*^ヮ')b
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今まで本当に有難うございました!
単身赴任の夫&大学生の娘持ちの     ♪ピアノ教師です♪

虹色あんり

Author:虹色あんり
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