2009/11/27 00:48:38
タジン鍋がようやく・・（＾＾；）。届きました
連休をはさんでしまったから・・ちょっと届くのが遅れたようです。
前にも云いましたが・・たち吉のに決めましたよ！
左サイドバーの上の黄色いのです（また言ってるｹﾄﾞ・・・）
見た目！！
なかなかＧＯＯＤ！ですよ〜
つくりもしっかりしていて、さすがたち吉だわ〜って
私ね、結婚の時に★たち吉★の食器で結構揃えて貰ったし、好きです
私の買った黄色のタジン鍋はもう売り切れてしまっていますが・・
今はこんな白いタジン！！限定品だそうです
クリックしてご覧下さいね
↓
は〜い！！私のタジン鍋デビュー！
鶏の味噌だれ タジン蒸し
このレシピはお鍋に小さなレシピがついていたのですが、そこから頂きました
写真を出来るだけこまめに撮りましたので、出しながら説明しますね〜
・・・・まず材料（二人前）です♪
鶏胸肉 1枚・・・塩コショウする。
人参 1本・・・千切り
ピーマン 2個・・・千切り
セロリ 2分の１本・・・千切り
味噌だれ・・・・味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１と2分の１（私は同量の蜂蜜使いました）
みりん 大さじ１と2分の１
白ゴマ 適宜
１、鶏肉は薄くそぎ切りにして塩コショウし、私は更に酒少々に浸しておきました。
２、野菜類は千切りにして、ほんとはそぎ切りにした鶏肉で野菜を巻く・・
らしいのですが、のえるが急にそこまで帰ってきている様子で（メールあり！！）
急いで千切りからしたので・・（＾＾；）。時間節約＆食べたら同じ・・という考えから
お肉のみをこのようにちょっとひねって、お野菜の上に乗せました。
この時、野菜を敷く前にゴマ油を塗布しました。極軽く・・
３、タジン鍋をガスにかけ（電子レンジでもＯＫ！）蓋して中火で5分加熱〜
４、蓋を一旦開けて、味噌だれを鶏肉にかけて、蓋して７〜８分更に加熱〜
・・・・
何だか色が・・（ToT）カレーみたいですが・・ち、違います！味噌です
５、そしてもう出来上がり〜(＊＾＾＊)
今度は色が褪めてみえますが・・（＾＾；）。
でも！！！とっても美味しかったんですよ〜
どう美味しいかと云いますとね・・・
まず驚いたのが鶏の胸肉を使ったのですが・・これが全くパサパサしない！
しっとり〜と柔らかな素晴らしい食感でした
まぁ蒸した状態なので・・焼いたのではない・・からね！
油は風味アップの為のごま油を底に塗っただけ・・！
だからゲテゲテしないのですね〜！(・O・)/
あっさりと頂けました〜でも・・野菜は旨みが逃げてないんです！！
結構水っぽくなっちゃうでしょ？？！ 野菜の千切りオンリーだと・・・
それが、旨みが封じ込められている感じ・・
野菜の甘みすら感じましたよ♪
のえるは・・・野菜、温野菜はあまり食べたがらないのですが
そんな彼女もしっとりお肉と共に、凄いガツガツ状態で・・食べてたわ
この味噌だれもヨカッタみたいです。結構濃厚なので、あっさり味の鶏胸肉と
上手くマッチしてました
初めて・・ちょちょいのちょい・・でやっちゃったワリには上出来で
私も嬉しかったです
タジン鍋、買って良かった〜 ♪(>▽<)♪
是非、もしも興味あれば・・野菜の甘みもわかるし、量も摂れます
お試し下さい！！
個人的にはこの空気穴が1個ある（蓋にあるんです！）タジン鍋を
お勧めします。 焦げ付かなかった理由もそれかな・・・？って。
或る程度、空気が出入りして・・・中にこもりまくり・・ってことがないから・・
たち吉の・・お勧めします！(・O・)/
★私の買ったタジン鍋と同じタイプのものはこちら♪蓋の色は水色！★
↑クリックして見てネ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
追記を開けて頂いたら・・・食べた後のタジン鍋の様子をアップしてますので
あまりキレイな写真ではないですが・・参考にご覧下さいませ。
水分がこれくらい出たってことが、はっきりわかりますから！(*＾ヮ')b
ランキングに参加しています。いつもの応援ＰＰよろしくお願いします♪
↓
連休をはさんでしまったから・・ちょっと届くのが遅れたようです。
前にも云いましたが・・たち吉のに決めましたよ！
左サイドバーの上の黄色いのです（また言ってるｹﾄﾞ・・・）
見た目！！
なかなかＧＯＯＤ！ですよ〜つくりもしっかりしていて、さすがたち吉だわ〜って
私ね、結婚の時に★たち吉★の食器で結構揃えて貰ったし、好きです
私の買った黄色のタジン鍋はもう売り切れてしまっていますが・・
今はこんな白いタジン！！限定品だそうです
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は〜い！！私のタジン鍋デビュー！
鶏の味噌だれ タジン蒸しこのレシピはお鍋に小さなレシピがついていたのですが、そこから頂きました
写真を出来るだけこまめに撮りましたので、出しながら説明しますね〜
・・・・まず材料（二人前）です♪
鶏胸肉 1枚・・・塩コショウする。
人参 1本・・・千切り
ピーマン 2個・・・千切り
セロリ 2分の１本・・・千切り
味噌だれ・・・・味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１と2分の１（私は同量の蜂蜜使いました）
みりん 大さじ１と2分の１
白ゴマ 適宜
１、鶏肉は薄くそぎ切りにして塩コショウし、私は更に酒少々に浸しておきました。
２、野菜類は千切りにして、ほんとはそぎ切りにした鶏肉で野菜を巻く・・
らしいのですが、のえるが急にそこまで帰ってきている様子で（メールあり！！）
急いで千切りからしたので・・（＾＾；）。時間節約＆食べたら同じ・・という考えから
お肉のみをこのようにちょっとひねって、お野菜の上に乗せました。
この時、野菜を敷く前にゴマ油を塗布しました。極軽く・・
３、タジン鍋をガスにかけ（電子レンジでもＯＫ！）蓋して中火で5分加熱〜
４、蓋を一旦開けて、味噌だれを鶏肉にかけて、蓋して７〜８分更に加熱〜
・・・・
何だか色が・・（ToT）カレーみたいですが・・ち、違います！味噌です５、そしてもう出来上がり〜(＊＾＾＊)
今度は色が褪めてみえますが・・（＾＾；）。
でも！！！とっても美味しかったんですよ〜
どう美味しいかと云いますとね・・・
まず驚いたのが鶏の胸肉を使ったのですが・・これが全くパサパサしない！
しっとり〜と柔らかな素晴らしい食感でした
まぁ蒸した状態なので・・焼いたのではない・・からね！
油は風味アップの為のごま油を底に塗っただけ・・！
だからゲテゲテしないのですね〜！(・O・)/
あっさりと頂けました〜でも・・野菜は旨みが逃げてないんです！！
結構水っぽくなっちゃうでしょ？？！ 野菜の千切りオンリーだと・・・
それが、旨みが封じ込められている感じ・・
野菜の甘みすら感じましたよ♪
のえるは・・・野菜、温野菜はあまり食べたがらないのですが
そんな彼女もしっとりお肉と共に、凄いガツガツ状態で・・食べてたわ
この味噌だれもヨカッタみたいです。結構濃厚なので、あっさり味の鶏胸肉と
上手くマッチしてました
初めて・・ちょちょいのちょい・・でやっちゃったワリには上出来で
私も嬉しかったです
タジン鍋、買って良かった〜 ♪(>▽<)♪
是非、もしも興味あれば・・野菜の甘みもわかるし、量も摂れます
お試し下さい！！
個人的にはこの空気穴が1個ある（蓋にあるんです！）タジン鍋を
お勧めします。 焦げ付かなかった理由もそれかな・・・？って。
或る程度、空気が出入りして・・・中にこもりまくり・・ってことがないから・・
たち吉の・・お勧めします！(・O・)/
★私の買ったタジン鍋と同じタイプのものはこちら♪蓋の色は水色！★
↑クリックして見てネ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
追記を開けて頂いたら・・・食べた後のタジン鍋の様子をアップしてますので
あまりキレイな写真ではないですが・・参考にご覧下さいませ。
水分がこれくらい出たってことが、はっきりわかりますから！(*＾ヮ')b
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2009/11/24 00:40:43
まず、連休の最大のイベント・・のえるのお友達来訪はキムチ鍋で終結
彼女は・・かわいい子でしたよ〜「ありがとうございます
」
しか云えない子かと・・（＾＾；）。実はずっと思っていたのですが！
最後、キムチ鍋を囲んで、色々と話できましたから〜
彼女はお肉が駄目だったそうな・・・！え？ミートソースって・・・
と一瞬
思いましたが・・それは好きなそうで、どっかに行く時はね・・ミートソース・スパを
お願いするらしい・・・（そういうｺﾄだったのか・・・
）
あ、私のお肉から挽いたミートソーススパは好評だったらしい
写真、小さく出しましょうか・・・？ ﾊｽﾞｶｼｲから・・品数ないからね・・（＾＾；）。
あのね・・スープとか要らない！って云ったから・・ナイのですよ
スパがうちは山盛り・・なんで・・多かったみたいだけど〜美味しいからと
一生懸命キレイに食べてくれました。ただ・・例のアボカドは残してくれちゃったｹﾄﾞ！
まぁ・・・いいでしょう〜 ((((^Q^)/
何しろお揃いの部屋着きて、仲良しなんだわぁ・・・カバンも一緒だったり
（向かって右がのえるです）
常に大笑いの二人でしたっ！！何しろ私が話しかけてもクスクス笑う・・・
・・・・・は？！何？！ってちょっと〜ムカッ・・・！？（＾＾；）。
でも〜箸が転げても可笑しい年頃ともいう・・・？！
夜中の２時まで大笑いして煩かったのですが・・
まぁ・・許してあげた優しいお母さんですっ！！！！(・O・)/
とっても楽しい１泊２日だったと・・御礼のお電話頂きました♪
いいえぇ〜(＊＾＾＊) こちらもとっても楽しかったですよと云いました！
確かにとっても賑やか〜で、私も楽しかったです！
お母さん同士はなんと同じ名前で・・＼(◎o◎)/ そんなこんなで話も
盛り上がったわ・・・ｱﾊﾊ・・！ 昔にしたら子がつかない名前は珍しいんだけど〜
あ、あんり・・って名前じゃないですからね・・私の実名のことです
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
あの・・そんなﾄﾞﾀﾊﾞﾀしていた連休の陰で・・ひっそりとしていた主人が！！
反撃に今さっき出てきました〜！(*＾ヮ')b
というのは嘘・・で！
いい夫婦の日は過ぎたけど・・・
というメールをくれました
そこには彼自慢の・・今、ハマっているという・・噂にきいたアレ・・・が！！
ほたてリゾット〜
長くなりますが・・折角写真と共に送ってきてくれたので！載せます！！
それに次回の記事にすると・・「１１２２」の日からますます遠ざかる〜
作り方です♪主人の文そのまま、載せますね〜
�，曚燭導�を貝柱とひもにわける。ひもは、だしをとるため鍋に入れる。
��貝柱は、１／４に切り塩・コショーをして白ワインにつけておく。
��フライパンにオリーブ油をいれ、貝柱と一緒に舞茸をいためる。
�げ个�通ったら、ご飯をいれ、貝柱からとっただし、生クリームを加え煮立たせる。
�ゾ綉�に醤油、塩、胡椒、で味を整えて出来上がり！
ちょっと煮詰まりすぎ？な気もしないではないですが・・・
でもお味はいつも バッチリ
とのことです！
いい夫婦の日・・・この日にきっと主人は私に作ってくれようと・・
きっと・・そう思っていたに違いないです
私は何も・・特に主人には作るレシピは頭になかった・・（＾＾；）。
ﾀﾞｯﾃﾀﾞｯﾃ〜のえるの友達くるからってﾄﾞﾀﾊﾞﾀだったから・・（ｺﾞﾒｰﾝ！！）
いい夫婦の日なんて〜！！と、ちょっとクダをまいていた？私は
ハッと我に返った瞬間でした（＾＾；）。！？またいつか・・ほんとに作ってね〜
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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彼女は・・かわいい子でしたよ〜「ありがとうございます
」しか云えない子かと・・（＾＾；）。実はずっと思っていたのですが！
最後、キムチ鍋を囲んで、色々と話できましたから〜
彼女はお肉が駄目だったそうな・・・！え？ミートソースって・・・
と一瞬思いましたが・・それは好きなそうで、どっかに行く時はね・・ミートソース・スパを
お願いするらしい・・・（そういうｺﾄだったのか・・・
）あ、私のお肉から挽いたミートソーススパは好評だったらしい
写真、小さく出しましょうか・・・？ ﾊｽﾞｶｼｲから・・品数ないからね・・（＾＾；）。
あのね・・スープとか要らない！って云ったから・・ナイのですよ
スパがうちは山盛り・・なんで・・多かったみたいだけど〜美味しいからと
一生懸命キレイに食べてくれました。ただ・・例のアボカドは残してくれちゃったｹﾄﾞ！
まぁ・・・いいでしょう〜 ((((^Q^)/
何しろお揃いの部屋着きて、仲良しなんだわぁ・・・カバンも一緒だったり
（向かって右がのえるです）
常に大笑いの二人でしたっ！！何しろ私が話しかけてもクスクス笑う・・・
・・・・・は？！何？！ってちょっと〜ムカッ・・・！？（＾＾；）。
でも〜箸が転げても可笑しい年頃
ともいう・・・？！夜中の２時まで大笑いして煩かったのですが・・
まぁ・・許してあげた優しいお母さんですっ！！！！(・O・)/
とっても楽しい１泊２日だったと・・御礼のお電話頂きました♪
いいえぇ〜(＊＾＾＊) こちらもとっても楽しかったですよ
と云いました！確かにとっても賑やか〜で、私も楽しかったです！
お母さん同士はなんと同じ名前で・・＼(◎o◎)/ そんなこんなで話も
盛り上がったわ・・・ｱﾊﾊ・・！ 昔にしたら子がつかない名前は珍しいんだけど〜
あ、あんり・・って名前じゃないですからね・・私の実名のことです
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
あの・・そんなﾄﾞﾀﾊﾞﾀしていた連休の陰で・・ひっそりとしていた主人が！！
反撃に今さっき出てきました〜！(*＾ヮ')b
というのは嘘・・で！
いい夫婦の日は過ぎたけど・・・
というメールをくれました
そこには彼自慢の・・今、ハマっているという・・噂にきいたアレ・・・が！！
ほたてリゾット〜長くなりますが・・折角写真と共に送ってきてくれたので！載せます！！
それに次回の記事にすると・・「１１２２」の日からますます遠ざかる〜
作り方です♪主人の文そのまま、載せますね〜
�，曚燭導�を貝柱とひもにわける。ひもは、だしをとるため鍋に入れる。
��貝柱は、１／４に切り塩・コショーをして白ワインにつけておく。
��フライパンにオリーブ油をいれ、貝柱と一緒に舞茸をいためる。
�げ个�通ったら、ご飯をいれ、貝柱からとっただし、生クリームを加え煮立たせる。
�ゾ綉�に醤油、塩、胡椒、で味を整えて出来上がり！
ちょっと煮詰まりすぎ？な気もしないではないですが・・・
でもお味はいつも バッチリ
とのことです！いい夫婦の日・・・この日にきっと主人は私に作ってくれようと・・
きっと・・そう思っていたに違いないです
私は何も・・特に主人には作るレシピは頭になかった・・（＾＾；）。
ﾀﾞｯﾃﾀﾞｯﾃ〜のえるの友達くるからってﾄﾞﾀﾊﾞﾀだったから・・（ｺﾞﾒｰﾝ！！）
いい夫婦の日なんて〜！！と、ちょっとクダをまいていた？私は
ハッと我に返った瞬間でした（＾＾；）。！？またいつか・・ほんとに作ってね〜
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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